什麼是單品咖啡豆

一、單品咖啡豆定義

單品咖啡豆特指從單一國家、地區甚至特定莊園生產的咖啡豆，未與其他產地豆子混合。其核心价值在於通過未經調和的風味，展現原產地的氣候、土壤及處理工藝帶來的獨特層次。例如：

• 牙買加藍山：以酸、苦、甘、醇完美融合聞名，香氣濃郁，帶有持久水果味。
• 印尼曼特寧：顆粒飽滿，濃香帶辛辣，苦後回甘，兼具糖漿與巧克力味。

二、特性：與拼配豆的對比

對比維度	單品咖啡豆	拼配咖啡豆
風味	地域性鮮明（如肯尼亞的莓果酸香、耶加雪菲的柑橘白花）	混合風味，平衡穩定（如巴西醇厚+印尼泥土感）
用途	適合手沖、滴濾，凸顯細微差別	適合意式咖啡、拿鐵等大众飲品
穩定性	受產地氣候影響，風味可能波動	配方固定，風味穩定
受眾	咖啡愛好者、產地文化探索者	普通消費者、追求穩定口感者